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餐厅装修定位和选址技巧

发布日期:2013-12-17 9:11:34  点击数:221

  餐厅经营必要的是创建比较好的用餐环境,这是站在顾客的角度出发,然而这种人性化的装修理念的确会让餐厅的生意好起来。我们在经营餐厅之前,就会考虑很多相关事项,比如餐厅装修定位和选址技巧,下面我们来看看这两点。

餐厅装修

  餐厅经营怎样选址呢?

  餐厅定好了面向的顾客群体之后,就要考虑选址了。大型餐厅当然要选址闹市区,人流量大、办公楼相比较多的地方,如果定位为学生餐厅,当然要去学校附近,一些特色餐厅也要去寻找相应的客户群体,这样才能才算是符合市场的要求。

  当然有的时候并不一定能有满意的地点,好的地点自然租金贵,也比较热门不见得能协商组到,这时候可以衡量一下,找人流量相对大,租金比较实惠的,在后期进行适当的门面装修,也会给餐厅带来比较大顾客量。

  餐厅装修怎样定位呢?

  餐厅选址,租好门面之后,就需要进行装修了。餐厅装修主要的依据是:餐厅风格,餐厅服务的群体,餐厅周围环境这三点。餐厅装修的价格是依据餐厅装修档次而定的,可以根据财力适当调整。

  不建议不根据餐厅的实际情况装修餐厅,比如学生餐厅装修得过于豪华,必然消费档次就要提高,这样反而失去了更多的顾客。也不能装修过于寒酸,毕竟没有好的用餐环境,谁会喜欢这样的餐厅呢。然而,简洁大方,细部精装修能够获得更好的装修效果。

 
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